02/03/12. Sette aziende calabresi sono state annoverate nella guida “Gambero Rosso 2012 Formaggi”. La redazione dell’importante pubblicazione ha censito ben 220 aziende e 316 formaggi. Particolare risalto ha avuto il pecorino di Monte Poro prodotto del caseificio La Tranquilla dei Fratelli Rosario e Gaetano Pochiero di San Calogero (VV) premiato tra i 17 formaggi definiti ‘fuoriclasse’, identificati con il simbolo dei tre spicchi su un tagliere, prodotti che fra tutti si sono distinti per bontà, equilibrio ed eleganza.
Commenti
comments
